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2007年09月09日 (日) | edit |
昨夜、ふとドーナツが食べたくなりました。
近所のパン屋さんのケーキドーナツ。
あー、食べたい!
2007_09090002.jpg
というわけで、朝起きて買いに行きました。
でも、なぜ?
どうして急にドーナツが食べたくなったんだ~?
私は元々そんなにドーナツは好きじゃないのになあ。
で、本題の「栄児風棒々鶏」。
2007_09090008.jpg
板橋にある「栄児家庭料理」で食べた棒々鶏がおいしかったので
家でも真似してみました。
ゆでた鶏肉を薄く切って、
黒酢・酒・醤油・塩・蜂蜜・自家製ラー油で味をつけて、
万能葱と落花生と香菜と一緒に盛りつけ。
おお!
なんとなくそれっぽい感じではないか。
ポイントはやっぱり花椒入りの自家製ラー油。
本来の棒々鶏は棒で叩いてやわらかくするから
その名前がついたらしいのですが、
今回はその工程はパスしました。
落花生の食感がいい感じです。

あとはいつもの拌土豆絲。
2007_09090009.jpg
ジャガイモの千切りをさっとゆでて、
酢・塩・醤油・ごま油・ラー油で味をつけたもの。
これは千切りをどれだけ細くできるかがポイント。
今日のはまあまあかしらねえ。
何となく指を切りそうで、最近は千切りがイマイチなのです。
前は千切りが得意だったんだけどな~

食後はプリン。
2007_09090017.jpg
これは寒天パパで作ったんだけど、
実は2年前に賞味期限が切れてます。(≧∇≦)ノ
でも、全然大丈夫。
昨夜急に食べたくなって、
明け方の3時にごそごそと作ったのでした。

最近「急に○○が食べたくなった~」というのが多いんだけど
そろそろ秋だってことかしらね~?
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