delicious days

今日は以前から楽しみにしていた河豚の小宴会でした。
集まったのは女性3人。
大塚の三浦屋にて17時開宴です。





4階の個室でひっそりと集う美女達。


まずはサラダ。
ふぐの身と上にかかったあられが小気味いい食感です。


次に皮刺し。
アワビにも似た弾力の皮に思わず言葉も止まります。
そして一斉にコリコリコリコリ………




続いては煮こごり。
あくまでも透き通った煮こごりは上品な味で
これなら丼いっぱい食べられそう……（←下品）




いよいよふぐ刺し。
西の方では「てっさ」と呼ばれているアレです。
ああ、なんてモチモチコリコリした食感なんでしょう。
いいですね、いいですね。
いつまでも噛んでいたい心境です。


煮こごりやふぐ刺しを食べながらひれ酒を一杯。
飲んでいくうちに出てくる出汁で、
ひれ酒はどんどん美味くなっていきます。
あぶったひれをしゃぶりたい……（←下品）


そしてそして。
一番の楽しみだった白子焼き。
とろりとクリームのように口に広がる白子は
それはもう、幸せの極みでございました。（←言葉遣いだけ上品）


ふぐの唐揚げは骨のところがおいしい！
いつまでも私、しゃぶってしまいました。(^^;)
骨までかじりたかった……


追加で注文した塩焼き。
こちらはあっさりしていて美味でした。




真打はもちろん鍋。
ふぐのむっちりとした身がたまりません。
早く出て出て、美味い出汁♪


実はお皿もこんなかわいかったりして。


酒のつまみに頼んだからすみ。
ほどよい塩加減が、またまた酒を勧めます。





鍋のあとのお楽しみは雑炊。
やっぱりふぐ雑炊はいいですね。
あんな淡白なふぐから、なぜこのような出汁が出るのでしょう……
というわけで、ふぐ尽くしを堪能した夜でした。

んでもって。
夜はまだまだ続きます。
場所を高円寺に移し、JUNKでさらにもう1杯。
いやいやもう2杯も3杯も……(^^;)




私は梅酒が気に入ったので、
何種類かの梅酒を飲み比べてみました。


こちらはお通し。


鱒のルイベ。
ちょっと凍っているところに生姜を巻いてパクリッ。


ベビーコーンを蒸したもの。
これ、家でも作りたいかも。


菜の花。
かつおの出汁がよくきいてます。


メジナは見た目も鮮やかでした。


ウドと酒盗。
これは酒に合いますね。




最後は穴子のご飯。
薄めの味付けと、しっかりできていたおこげで
思わずバクバク食べてしまいました。
しかも、こんなに食べた後で。（笑）

というわけで、気持ちよーく帰ってきましたとさ♪