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2020年07月15日 (水) | edit |
ここのところ天候のせいか、あまり本調子ではありません。
そんなときはタイ料理で気分UP!

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だから昨日も今日もタイ料理♪

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昨日は浅草橋のスマイルタイランドでお昼ご飯。

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夏メニューのイェンタフォー(イェンターフォー)。
漢字で書くと「釀豆腐」。
ようするに腐乳を使った麺料理です。

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来ました! 来ました!
海老にイカにルークチン。
揚げワンタン皮も添えられていて、なかなか豪華です。

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使われている麺はセンヤイ(きしめん状の太い米麺)。
イェンターフォーといえばやっぱりセンヤイですよねっ!
トマトも使ってあって爽やかな酸味のあるスープは
ちょっと唐辛子と酢をプラスするとさらに私好みの味に。
センヤイが少しずつスープを吸って、麺もさらに美味しくなります。
しかしかなりの豪華版だったので、
完食したらすっかり満腹になりました。


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そして今日は千歳烏山のスマイルタイランド。

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今度はレック・パット・トム。
トムヤムクン味の炒め米麺です。

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今年4月が本当は1周年だった世田谷店ですが、
3か月遅れで1周年のお祝いをしていました。
そんなわけで私もタイ雑貨のコインケースをいただきました。

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さてさて。
今回のレックパットトムもボリュームたっぷり!

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モチモチのセンレック(3mmくらいの米麺)に海老や袋茸など
具もたっぷりです。
ちょっと酸味のあるトムヤムクン味。
辛みもきいていて箸がすすみます。
そう、私は辛ければ辛いほど(限度はあるけど)
食べるスピードがアップするのです。(笑)
いやいや、久しぶりに食べたけど、レックパットトムも美味しいですね。

というわけで、今日も満腹になりました。

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そして今夜はとりあえずパンサラダ。
ドレッシングが美味しです。


ところで近所のコンビニですが、最近は地元野菜も売っています。

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昨日は久しぶりにルバーブを売っているのを見かけたので
買ってきてジャムを作ってみました。
緑のルバーブなのであまりきれいな色になりませんでしたが、
味は爽やかな酸味でなかなかです。

あとは……

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学校の農場でできた枝豆をもらったので、明日食べましょう♪
いやはや、楽しみです♪
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