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2020年04月27日 (月) | edit |
一昨日はずっと家にいたのですが、
昨日は午前中にちょっとだけ母の病院へ。
どうせ面会はできないので差し入れのものを
受付で渡すだけですが。

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その病院の入口には狸さん。
金魚ものんびり泳いでいます。
そして病院を離れて調布まで行き、母の退院に向けて
病院で指示されたものを買ったりして(←これがメイン)、
あとは食料品を仕入れて帰ってきました。

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そんなわけで基本的には外出自粛の生活をしていますが、
どうしても出かける必要があるので
サクッと用事を済ませてすぐに帰ってくるようにしています。
そんな一昨日のお昼はこんな感じ。

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夜は牛肉クレソン巻き。
その前日の残りも合わせてちょっと豪華に。


昨日は病院帰りに布田→調布と移動しました。
先述の通り、買わなければならないものがあったからです。

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布田では駅前の「らむじゃむ」でケイジャンチキンをテイクアウト。
現在テイクアウトのみでの営業ですが、
お弁当は750円、単品は500円と手頃な価格が魅力です。

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ケイジャンチキンはちょうどこれから作るというタイミングだったので
出来たてを受け取りました。

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調布では用事を済ませてから神戸屋と成城石井でお買い物。
神戸屋では今日と明日用のパンを買い、
成城石井ではカントリービスケットと
海老とサーモンの海鮮ダッカルビ風を買ってきました。
カントリービスケットはいわゆるホットビスケットですが、
冷蔵庫や冷凍庫に入れておくと便利なんですよね。

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帰ってきてから大急ぎで昼食作り。
ヴィ・ド・フランスの贅沢食パン(プチ)、Bell-woodのベーグル、
成城石井のホットビスケットを適当にアレンジ。

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夜は成城石井の海老とサーモンの海鮮ダッカルビ風をレンチンしました。
ダッカルビ風にちょっと甘辛のタレとチーズが入ったサーモンと海老。
その下にはたっぷりのやさいが敷き詰めてあってバランスもいいですよね。
レンジでチンするだけで完成するのでお手軽です。
ちょっと味は濃いめなのかなと思ったら、蒸された野菜と一緒になることで
ちょうどいい味になりました。
なるほどねえ、よくできてる。(@@;)

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夕食ではもちろんらむじゃむのケイジャンチキンも食べましたよ♪
炭火で焼いてあって鶏肉がジューシーです。
香ばしいけどやわらかくてジューシー。
前回の唐揚げもそうでしたが、弾力があるのにやわらかい(歯切れがいい)
というのがおすすめポイントです。
あと、白ご飯が父の分しか残っていなかったので、
私は冷凍のチマキ(551のやつ)を解凍して食べました。
米の粒に味がしみていて美味しかった!
もう1つチマキが残ってるけど、大事に食べよう……


今日も基本的には家にいましたが、
家の近くの業務スーパーまで(何年ぶりかで)行ってきました。
肉類を少し冷凍庫に補充しておこうと思って。
13時過ぎなのですいているかと思ったら、レジの行列がとても長くなっていました。
そして冷凍ケースやパスタ類などが軒並み品切れ。
みんな買い占めてるのね……
私は牛肉1パックと豚肉2パックを買ってきて、
早々に小分けして冷凍してしまいました。
これだけあれば一口カツでも肉じゃがでも青椒肉絲でも
なんだってできるよ!
乾麺も結構あるから焼きそばもすぐできるし、
スーパーでエリンギを買ってくればアフタヌーンティー風の
黒胡麻パスタなんかもすぐできちゃう♪
とりあえず補充ができてよかったワ。

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そしてお昼は神戸屋のバイツェンブロートでサンドイッチ。
ふんわりやわらかい生地なのでサンドイッチに最適でした。
夜はカレー。
冷凍してあったコストコのUSプライムビーフを使いました。
このプライムビーフは冷凍庫に入っているだけで安心。
いろいろアレンジができますからね。
でも、残り1枚になってしまったので、
今日は業務スーパーまで出かけて、とりあえずのお肉を買って
冷凍保存にまわしたわけです。


夕食後。

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お膝の上でごろごろするモカさん。

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指を見たら爪がかなり伸びていたので切ってやりました。
ついでにふかふかのアンヨもモミモミ。

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それにしてもモカさん、おとなしいよね。
初めて抱っこしたときは、こんなにおとなしく抱っこできるようになるとは
到底思えませんでした。
膝の上で仰向けになるなんて絶対無理でしたからね。
抱っこちゃんできるようになってよかったね~
まあ、もうしばらく一緒に #ステイホーム しましょ。
ね?
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