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2019年08月06日 (火) | edit |
目黒川と言えば桜の季節は花見客でにぎわう場所ですが……

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今は桜の季節ではないので、人通りも多くなく、
青々と茂る桜の葉に圧倒されます。

…………が!

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振り向くと、そこにあるのは
STARBUCKS RESERVE ROASTERY TOKYO。
今年2月28日にオープンした
世界で5番目のスタバのロースタリーです。

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木材を使っていながらスタイリッシュな感じの建物です。

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一度来てみたかったんですよね~
でも、中目黒って私の家からはちょっと行きにくい場所。
私は京王線ユーザーなので、今回は神泉から歩いてみました。


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中に入るとロースターがあったり、ローストした豆を運ぶパイプがあったり
何だかとっても楽しい雰囲気です。
4階建ての店内は、1階がロースターとリザーブ店にパンのPRINCI。

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2階はTEAVANA。

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3階がARRIVIAMO BAR。

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4階がAMU TOKYOになっています。
席は各階共通なので、どこかのフロアに1つ確保すれば
あとはそれぞれのバーカウンターで注文してくればいいので
フードコート的な感じだと思えばわかりやすいでしょう。
週末はかなり混みあうらしいのですが、
今日は満席ではなく、落ち着いた感じだったので
3階に席を見つけることができました。

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さて。
まずはパン。
プリンチのパンがずっと気になっていたんですよ。

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店内で焼き上げるパンはどんな具合なのでしょうか。

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まずはプリンチで「ベイクドエッグ with ポルチーニ」を注文し、
リザーブバーの方でリザーブコーヒーのケニヤ ウカンバニを注文しました。
コーヒーの抽出はおすすめだというケメックスで。

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せっかくなのでロースタリーのスターバックスカードも発行してもらいました。
通常のスターバックスカードは1000円からの発行ですが、
こちらは5000円から。
でも、使うから、まあ、いいか。(^^;)

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プリンチとリザーブバーと両方で商品を受け取って
先ほど確保しておいた3階の席に上がりました。

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さすがケニヤ ウカンバニ。
すごくジューシーなコーヒーです。
これぞアフリカ系のコーヒーという感じ。
夏にすっきりと飲みたいというときにピッタリな味ですね。

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ベイクドエッグ with ポルチーニの方はフォンドボーを使った
ポルチーニのシチューに玉子を落としてある、というイメージ。
こっくりとしたシチューにシャキッとしたポルチーニの食感で
これはなかなか美味しいではありませんか。
歯ざわりよく焼き上げたバゲットにのせるとオシャレな雰囲気です。


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音がするので、ふと見上げたら、
焙煎されたコーヒー豆がパイプの中を流れていくところでした。
工場の中に入り込んだみたいで面白いですね。


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さて。
ちょっとお買い物してみますか。

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それぞれのフロアで扱っているものが違うのでじっくり見ていきました。
スタバのけん玉とか、超面白いですね。(≧▽≦)ノ
でも、そろそろグッズを増やすのはやめようと思い始めているところなので
今回はマグもグラスもその他のグッズも購入を見送りました。

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そのかわり、福砂屋のミニカステラと
アフターコーヒーキャンディ2種を買ってみました。
カステラはふんわりしていて上品な甘さ。
キャンディの方もすっきりしていて美味しかったです。


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もう少し食べたり飲んだりしたいな、と思ったので、
再び1階のリザーブバーでパンとドリンクを買いました。

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クロワッサンに生ハムとチーズが挟んである
「コルネッティ サンドイッチ プロシュート コット & フォンティーナ」と
コーヒーをベースにした新しいドリンク「メルローズ-トウキョウ」。

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イタリアのパン屋さんなのでクロワッサンではなくてコルネッティなんですね。
このコルネッティがこの上なくパリパリで、
今までに食べたクロワッサンの中では3本の指に入る食感です。
生ハムとチーズが超薄切りになっているので、
口の中でとろけていくのも新鮮でした。
メルローズトウキョウはチェリーがあしらってあって
ちょっとカクテルのような雰囲気ですが、ノンアルです。
デメララシロップのやさしい甘みが感じられる
フルーティーなコーヒードリンクで
ちょっと塩気のあるクロワッサンサンドといい相性でした。


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せっかくなのでアルコールもちょっと試してみたいと思い、
アリビアーモ・バーも覗いてみました。

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何かさっぱりしたものがあるかな、とメニューを見てみたら
エメラルドシティ カクテルというのがあったので、オーダーしてみました。
ウォッカにライムジュースやミントが加えてあって
ちょっとモヒートのような感じです。
ここにコールドブリューコーヒーが加わるので、
コーヒーの香りも感じられます。

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ライムの酸味がしっかりしているので
すっきりとしたカクテルに仕上がっていました。
夜に飲めば雰囲気の出そうなカクテルですが、時刻はまだ13時。(笑)
人間がダメになりそうな雰囲気を味わいました。


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さて。
そろそろいい時間なので帰り支度。
せっかくなのでプリンチのパンをお土産に買って帰りましょう。
朝食の時間帯、昼食の時間帯、という具合に
時間帯で並ぶ商品も変わるというのも面白いですね。
ランチタイムということで、フォカッチャピッツァが
あれこれ並んでいましたよ。
私は水牛モッツァレラをのせた「フォカッチャ ピッツァ ブッファラ」と
オリーブのパンにハムを挟んである
「スフィラティーニ サンドイッチ ピスタチオ モルタデラ」を選びました。

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オリーブのパンに塩気がしっかりあるので、
ビールなんかにも合いそうな雰囲気です。
薄切りのモルタデラハムが惜しげもなくたっぷり挟んであって
かなり贅沢なサンドイッチだな、と思いました。

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フォカッチャのピザはトマトソースがしっかりとした味になっていて
セミドライトマト(かな?)の旨みもときどき感じられました。

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クリーミーなモッツァレラブッファラと一緒に食べると
これまた贅沢な感じがしました。
今回は持ち帰って、家のオーブンで焼きなおしたのですが
(チーズはいったん取り除き、温めたあとでのせなおしました)
フォカッチャの底面のカリカリとした香ばしさがよみがえって
美味しかったですヨ!


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目黒ということで、店内の装飾にも桜のモチーフが使われていました。
店内の装飾や素材などにも日本を感じられるせいか
外国人のお客さんがとても多かったのが印象的でした。
そこそこいいお値段の商品が多いので頻繁には行けませんが、
たまの贅沢ということでお出かけするにはいいな、と思いました。

そうそう、商品のできあがりを待っているときに声をかけられて振り向いたら、
いつものスタバで最近見かけないな、と思っていたPTRさんでした。
2~3ヶ月前にこちらに移動してきたんですって。
久しぶりに元気な顔が見られてよかったです♪
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