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2018年06月19日 (火) | edit |
最近、ブログ内のタベモノ関係のカテゴリ分けに苦慮しております。
たとえば料理の充実したビールの店の場合
ざっくりと「アルコール系」に分類してしまっていいのか、とか、
四川料理が売りの店だけど、実際に食べた料理は四川料理じゃなかった、とか。
あるいはカレーを食べたけど、別にカレー専門店とか
インド料理店ではなかった、とか。
「分類する」「カテゴライズする」というのは、なかなか難しいものです。
なので、一応の基本方針を今更ながら考えてみました。
基本は「その店がメインにしているものに従う」です。
ハイ、多分。(^^;)

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そんな今日は湖南料理と四川料理の「川湘府」。
ここは以前、境耘閣の2号店があったところ。
いつの間にかお店が変わっていました。

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ランチセットの種類も豊富で、刀削麺なんかもあったりします。

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この近くには日本語学校がたくさんあるので、
中国人学生のお客さんが多いですね。
今日は暑かったので、冷やし麺が人気のようですが、
辣子鶏や口水鶏や麻辣燙の注文も結構あるようでした。

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私はマーラー刀削麺のセット。
セットはミニ麻婆丼かミニ炒飯が選べるので
「どちらがおすすめ?」と聞いてみたら
「麻婆丼!」との答えが返ってきたので、麻婆丼にしてみました。

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マーラー刀削麺は「加麻、加辣」でお願いしました。
でも、見た目はそんなに辛くなさそう。

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麻婆豆腐は小碗にご飯がどっさり入っていて
そこに麻婆豆腐が無造作にかけてあります。(笑)
この麻婆豆腐、「美味しいか」と聞かれたら、普通です。
辛さはあまりなくて、わりと家庭的な味。
ウン、自分でラー油追加ね。(^^;)

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刀削麺にはたっぷりの白髪葱と香菜。

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麺の食感はツルツルモチモチでなかなかいいですよ。
ただ、スープが今一つ……
唐辛子の辣(辛さ)も花椒の麻(痺れ)も、どちらも足りない。
そしてスープがちょっと温めで、あまり旨みがない……
私はどちらかというと薄味好みなんだけど、
それでもちょっと味が足りない感じ。
もうちょっと何とかすればいいと思うんだけどなー
なので自分でラー油と酢を追加。

いろいろ物思う刀削麺でありました。
ちなみに浅草橋は刀削麺の食べられるお店があちこちにあるので
これを機に浅草橋刀削麺巡りをしてみるのもいいかもしれません。


で、たっぷり食べて満腹のお腹を抱えてガッツリお仕事。

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家に帰って冷蔵庫の中のもので食事を作るのも面倒だったので
新宿駅ナカのNEWoManに寄って、お弁当を買ってきました。
そこまでボリュームのあるお弁当でなくてもいいな、と思って
「和saiの国」のKaKeごはんにしてみました。
この丼スタイルのお弁当は何種類かあって、
肉系から魚系までいろいろそろっています。
今日は「サーモンアボカドのわさび醤油ビネガーライス」で。
ビネガーライスって、ようするに酢飯ってことよね?(笑)

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唐揚げになったサーモンとアボカドに
水菜やネギが合わせてあって、バランスのいい丼です。
わさび醤油のタレなのでアボカドとの相性も◎。
酢飯はほんのり酢が香る感じでした。

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ついでに京王のデパ地下でも
「ローストビーフ&ローストポーク食べ比べセット」を買ってみました。
ほんのり桜色なのがローストポーク、
より赤みの強いのがローストビーフ。
どちらも角切りになっていますが、食べてみるとやわらかいですよ。
ローストビーフの噛みしめる感じの食感もよかったけど、
ローストポークのなめらかな感じが結構好みかも。
そっか、私はローストビーフよりローストポークの方が好きなのね。(笑)
一度に食べ比べができるので、ちょっとお得感がありました。


そして、もう一つ。
新宿駅に着いたのが17時45分くらいだったので、
4月に開店した「FLIPPER'S STAND」を覗いてみました。
ここはどうやら11時、12時、13時……というように
1時間ごとに商品が焼きあがるのですが
いつも通るのが○時10分とか15分とかで
なかなか買えなかったんですよね。

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今日は行列ができていたものの、一人3個までという
購入個数制限もあって、18時からの焼き上がり商品を
購入できるとのことでした。
私は様子見ということで、まずは1個だけ。(^^;)

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「奇跡のスフレパンケーキプリン」(¥500+税)。
商品を手にしたのは18時15分頃。
約30分並んだ計算ですね。

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カスタードプリンの上にパンケーキがのっています。
賞味期限は購入日1日のみ。
要冷蔵のパンケーキプリンです。

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パンケーキはふんわりしているのかな、と思ったら
わりともっちりした感じなんですね。
ブッセとかを想起させる食感です。
プリンに近い部分はもう少しふんわりとしてますけど。
下のプリンは固焼きより少しやわらかめ、という感じ。
このプリンよりもカラメルソースの味が気に入った!(笑)

今日は時間もあったし、焼き上がり時間が間近だったので
とりあえず並んでみましたが、
タイミングによっては1時間近く並ぶこともあるので、
そうなると買うかどうかは微妙なところになりそうです。


タベモノって実際に食べてみないと口に合うかどうかって
本当に分からないものですよね。
これからも貪欲に喰らう人になりたいと思います。(≧∇≦)ノ
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