FC2ブログ
2018年04月10日 (火) | edit |
新宿ルミネ1の6階にあった「CAFE By the Sea」が閉店して
「wired bonbon」に。
いずれもWIRED CAFEの系列なので
言ってみればリニューアルというか業態変更という感じ?

2018_04101028.jpg 2018_04101030.jpg
まあ、気になるので行ってみましょ。

2018_04101045.jpg

        2018_04101046.jpg

                2018_04101048.jpg
3月30日にオープンしたばかりということで
店員さんも少々不慣れな様子。
ベテランらしき店員さんが新人さんらしき店員さんの後ろから
心配そうについて歩いていましたよ。(笑)

2018_04101036.jpg  2018_04101037.jpg

2018_04101038.jpg  2018_04101039.jpg
メニューはヴィーガンスイーツをメインに
肉や魚の入るバインミーなどの食事メニューなどがありました。
ランチタイムなのでランチセットにすればお得なのですが、
私の食べたかった「焼きサバとベジタブルのバインミー」は
ランチセットにはなっていなかったので、
単品にバインミーにアイスコーヒーをつけました。
ただし、バインミーにはフライドポテトとスープがついているので
ドリンク無しでも大丈夫といえば大丈夫なんですけどね……

2018_04101049.jpg 2018_04101047.jpg
焼きサバとベジタブルのバインミーには
焼きサバ・白菜・人参のラペ・トマト・赤タマネギ・キュウリ・
パクチー・大葉・ライムが使われている書いてありましたが、
大豆もやしも入っていましたよ。

2018_04101050.jpg
パンにぬってあるのはカラシバター。
人参のラペなどのやさいにはほぼ味がついていない状態だったので
別添えのナムプラー(ヌクマムではないらしい)と酢で
食べやすい味に自分で調整をしました。

2018_04101052.jpg 2018_04101060.jpg
そしてこのライムが曲者。
かたいんです。
絞ろうと思ったら、そのままツルンと飛んでいきました。
改めて新しいものを持ってきてもらったのですが
これまたかたくて、どんなに絞ろうと思っても形が変わらない……
仕方ないのでフォークで身の部分を突いて少しつぶして
それから再度挑戦しましたが、やっぱりかたくて全然絞れない。
もう一度フォークで身をほぐして、ようやく少し果汁が絞れました。
かたいだけでなく、少々乾燥していたので
ほとんど果汁は絞れませんでしたけどね……

2018_04101053.jpg 2018_04101054.jpg
スープはグリーンカレースープ。
これはまあ、悪くないと思います。
フライドオニオンが入っているのが珍しかったですけども。
で、肝心のバインミーは先に書いたように
あまり味がなかったので、酢を結構使いました。
辛さも調整できるようにチリソース的なものがあるといいなあ。
メニューにはパクチーとあったけれど、
私の手元に来たものにはなぜかパクチーは入っていなかったので
バインミーというよりもトルコのサバサンドっぽいなあ、と思いました。
パンはあまりさっくりとしていなくて、
これはkohuku Sengawaのパンが恋しい感じです。
「CAFE By the Sea」だったときもエスニック系のメニューは
何となく中途半端な印象だったのですが
「wired bonbon」にリニューアルしても
やっぱり中途半端な印象が抜けきれないですね。

でも、スイーツの方はかなりインスタ映えしそうな見栄え。
向こうのカップルが注文していたストロベリーボンボンは
ふわふわとした綿あめに包まれていて、
ついつい写真を撮ってインスタにUPしたくなりそうなものでした。
運んできた店員さんが「こちらは大変食べにくくなっておりますので
綿あめをこちらのお皿に取り分けてお召し上がりください」と言っていました。
「食べにくい」って自分で言っちゃう?(笑)
隣の中年男女3人組のお客さんには
ヴィーガンソフトクリームが運ばれてきましたが
「倒れやすいのでお気をつけください」と言っていました。
「気をつけて」ってお客さんに言っちゃう?(笑)
ちなみにこの3人組のうちの一人はベジタリアンを目指しているとかで
今は四つ足の動物を食べないようにしているけど、
ゆくゆくは二足のもの(=鶏)も食べるのをやめたい
というようなことを言っていました。
そしてヴィーガンも極まってくると人参なんかも食べちゃいけないんですってね。
木の実は自分から落ちてくるから食べてもいいけど、
人参は地面から引っこ抜かなきゃいけないから
それは「殺す」という行為に当たるのでダメなんですって。
そうすると摘み取って食べるようなものは全ていけないわけで
食べられるものがほぼほぼ無くなってしまうみたいです。
嫌だな、そういうのは。 ( ´Д`)
でも木の実などが自分から落ちてくるのはいい、という解釈なら、
野菜も枯れてしまって地面から自然に抜けたものならOK、
動物も寿命で死んでしまったものならOK、
って解釈も成り立つと思うけど、「それは違う」って言われるんだろうな。
いずれにしても極端な考え方がは相当にコワイです。
私は中庸が好きです。


せっかく新宿まで来たので、
ついでに京王の北海道展に寄りました。

2018_04101062.jpg
佃善のじゃが豚とカレーじゃが豚を買うつもりで行ったら、
カレーのは販売数が少量だったのですでに終了でした。
そのかわり、京王限定商品の焼小籠包がそこそこ並んでいたので
そちらを買ってみることにしました。
食べてみて美味しかったら、週末にまた買いに行こうと思います。

2018_04101063.jpg
じゃが豚の方は今夜早速野菜スープに入れました。
オムライスに見えるのは、昨夜の残りの焼きそばを包んだオムソバです。
うちの親は、私が作ったものは美味しいと言わないのですが
じゃが豚のスープは「スープが美味しい」と絶賛。
そのスープ、ただお湯で溶いただけなんですケド。
私が作るものよりも出来合いのものの方がお好みの両親です。
料理がヘタクソで悪かったわね。(怒)
スポンサーサイト
コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック