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2015年06月09日 (火) | edit |
今日は浅草橋ランチ。

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ずっと長い間中華料理屋さんがあった場所に
突然オープンしたのが「スペインバル INICIO」。
とうとうあの中華料理屋さんには一度も行かないまま
10年以上過ぎてしまったんだなぁ、と少し残念に思いつつ、
店のドアをくぐります。

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1階と地下に席があります。
地元のサラリーマンやOLさんが多いみたい。

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今回はランチメニューの中から
「INICIO特製ランチプレート」(¥900)をお願いしました。
+100円でドリンクバーが付くのですが、
今日はそんなに長居できないのでドリンクバーはパスしました。

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まずはサラダとバゲット。
サラダにはトウモロコシのドレッシングがかかっています。
コンポタのような甘みのあるドレッシングですが、
これは意外と好きかもしれないと再認識。(笑)
バゲットにはオリーブオイル付き。
このバゲットはサックリした食感で美味しかったですよ。

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メインのランチプレートが来ました。

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豚肩ロースのコンフィ、マッシュポテト、人参のラペ、
雑穀米が盛り合わせてあります。
バゲットがあるから雑穀米はなくてもいいんじゃないかな~?(笑)

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豚肩ロースのコンフィはとてもやわらかくて
スッと切れるというか、ほぐれる感じ。
豚肉の臭みはなくて、しっとりしています。
塩もしっかりしてあるので、そのままでも美味しくいただけます。
コンフィの下にしいてあるマッシュポテトは、少し形を残したタイプ。
人参のラペはもう少し細めに切ってある方が
食感がいいかな、と思うのですが、これはまあ好みですよね。
(自分で作るときは、この1/2~1/3くらいの細さにしてます)
付け合わせは雑穀米ではなくて、
一口サイズのパエリアかバターライス(量は少なくていい)希望です。


浅草橋付近はいろいろなお店がひしめいているので
気になるお店を順に試していきましょう~


スペインバル INICIOスペイン料理 / 浅草橋駅馬喰町駅東日本橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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