FC2ブログ
2014年06月20日 (金) | edit |
ラーメン激戦区の板橋。
また1つ新しいラーメン屋が誕生しました。

2014_06190003.jpg
その名も「ブッチャー」。
そう、「肉屋」という名前のラーメン屋です。(≧∇≦)ノ
(店名の由来は人名の「ブッチャー」らしいですけどね。。。)

2014_06190004.jpg 2014_06190005.jpg
その「ブッチャー」ですが、一番基本と思われる
「ブッチャー麺」が680円というリーズナブルな価格なので
ちょっと気になっちゃいました。
ちょうど昨日は急いでお昼を食べなければいけなかったので
こういうときこそラーメン屋の出番ではありませんか。(笑)

2014_06190007.jpg 2014_06190006.jpg
お店に入って食券を買い、席に着くと薀蓄の書かれたモノが目の前に。
フムフム、なるほど、とにかくいろいろこだわってるわけね。

2014_06190009.jpg
私が注文したのは「ワイルドブッチャー麺」(780円)。
これはブッチャー麺に野菜を足した商品で
「男の豪快野菜麺」と説明書きがありましたが、
女おひとりさまのワタクシが注文してしまいました。(笑)

2014_06190011.jpg 2014_06190012.jpg
注文時に「油の量は?」と聞かれたので
「ふつうで」とお願いしました。
この背脂がここのお店の特長(“特徴”じゃなくて“特長”ね)らしい。
ちなみにここの「ふつう」は普通のお店の「多め」らしいですよ。。。

2014_06190013.jpg 2014_06190015.jpg
たっぷりの野菜に分厚いチャーシューと煮玉子、
太めのメンマと海苔。
さらに玉ねぎのみじん切りとすりおろし生姜ものっています。
麺は中太ストレート。
つるつるもちっとした食感です。
スープはあれだけたっぷりの背脂が入っているのに
意外としつこくなくてそのまま飲めちゃいます。
味の濃さもそれほどしょっぱくなくていい感じ。
チャーシューは1cmくらいあるのですがやわらかくてトロトロです。
結構美味しいラーメンなのですが、ちょっと味にパンチがない感じ。
なので胡椒を多めに振ってみました。

2014_06190017.jpg
店内はカウンター席だけでなく、4人掛けのテーブル席も4卓あるので
お友だちと一緒に行くのもよさそうですね~
メニューにはチャーハンなんかもあるし、
おすすめは背脂多めらしいので、またそのうちに行ってみて
いろいろ試してみようっと。

ま、体も胃袋も1つしかないので、
「そのうち」と言いつつ半年くらい経っちゃうかもしれませんが……(笑)


環七背脂系 麺屋 ブッチャー ( / ラーメン全般 )
★★★☆☆3.0
supported by ロケタッチグルメ



ブッチャーラーメン / 板橋駅新板橋駅下板橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


スポンサーサイト



コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック