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2013年12月31日 (火) | edit |
今年は結構食べ歩きました。
あっちに行ったりそっちに行ったり。(笑)
そんな食べ歩きの〆はタムさんのお料理で。
金町のサイフォンへGO!

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まずは持ち込みのスパークリングで乾杯!
1年間お疲れ様でした。

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まずはヤムウンセン。
あまりにもポピュラーすぎて今まで注文したことのなかった料理。(笑)
しっかりピリリと唐辛子がきいていて、やっぱりウマ~イ♪

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続いてはナムトックヌア。
普通はナムトックムーだけど、珍しく牛肉です。
半生に火を通したちょうどいい頃合の牛肉。
とろりとやわらかい舌触りがいい感じです。

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今回は3人だったので、料理の品数はひかえめにして、
〆はゲーンソムでした。
野菜たっぷり、白身魚たっぷり。
海老はさっと火を通してレア加減でいただきましょう。
このゲーン(スープ)がとっても美味しくて体が温まります。

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サービスでいただいたナンプリックヘンはご飯と一緒に。
サクサクしていて、まさにふりかけ。
これがあればご飯がすすみます。
さらに鮪のラープもいただきました。


で、このあと熱を出して(昼から体調はよくなかったのですが)
そのまま大晦日丸1日寝込んでしまったわけですね。(^^;)
そんなわけでブログへのUPが遅れました。
スミマセン。

来年もまた美味しいものがたくさん食べられるといいな。。。
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