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2013年11月19日 (火) | edit |
去年板橋に開店した「あうる」、最近やってないな~、と思っていたら
今年の9月にバタバタと工事が入って、
そのまま新しいラーメン屋さんがオープンしてました。

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「光 mitu」ですって。
居抜きでほぼそのままなので、変わったのはドアくらいかしらん?
そのドアには「海鮮らーめん」の写真がトーンと1枚。
へえ~、海鮮ラーメンね~
んじゃ、行ってみよっか。(笑)

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店のドアを開けると鼻をつく魚醤のような臭い。
苦手な人はそのままドアを閉めて回れ右してしまいそうです。
私はまあ慣れているので大丈夫だけど、
服に臭いが付きそうでちょっと心配。(^^;)

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とりあえず券売機で食券を購入。
・ 海鮮らーめん(¥780)
・ エビチリ温麺(¥850)
・ らーめん(塩味)(¥680)
・ らーめん(正油味)(¥680)
・ つけ麺(塩味)(¥750)
・ つけ麺(正油味)(¥750)
・ つけ麺(辛味)(¥750)
大盛は100円増しで、麺類以外には餃子や唐揚げ、
エビニラまんにおつまみ盛り合せ、
角煮丼に鶏の唐揚げ丼、明太子おにぎりなどがあるようです。

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食券を渡してカウンターに座ります。
麺のゆで時間は2分15秒のようなので、しばし忍耐の時です。(笑)

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天井を睨みながら待っていると「海鮮らーめん」が出てきました。
わぁ~、なんか豪華じゃない?
白く濁った濃厚なスープからは湯気が立ち上っています。

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具はエビ、イカ、ホタテ、ムール貝、カキ。
昨夜は事情があってイカ鍋とカキ鍋を食べ損ねたのですが
江戸の仇を長崎で討つよろしく
千住大橋の仇を板橋で討つことができました。(≧∇≦)ノ

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麺は太めのストレート。
モチッとした食感です。
(ラーメンの種類によって麺を変えているようで、
お隣に運ばれてきた醤油味のラーメンは平打ちの縮れ麺でした)
スープはかなり出汁のきいたこってり味。
でも、これが(臭いはあるけど)美味しい。
スープを飲みながら「この味はどこかで経験がある……」
と思って考えていたら、ふと思い出しました。
台湾の「好記」で食べた担仔麺(ターミーメン)のスープに
よく似てるんですよね。
コレハオドロイタ!
ということはもうちょっと細めの麺でも合いそう。

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途中で味を変えるために特製辣油を入れてみました。
辛みは少なくて香ばしいラー油です。
ラー油とスープの相性がよかったので
最後の1滴まで飲み干して、ゴチソウサマ。

想像していたより美味しかったので
今度は普通の「らーめん」も食べてみたくなりました。
よし、来週は正油味らーめんを食べに行っちゃうよ!


光 ( / ラーメン全般 )
★★★☆☆3.0
supported by ロケタッチグルメ



ラーメン / 新板橋駅板橋駅下板橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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