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2013年07月25日 (木) | edit |
「牛蔵、行かない?」
何度そう誘われたことだろう。
しかしそのたびに仕事とのバッティング等々、
どうしても予定が合わず都合のつかなかった牛蔵。
3ヶ月先まで予約できるのに
3ヶ月先まで予約いっぱいの牛蔵。(@@;)

そんな牛蔵宴会に今回は奇跡的に参加できました。
19時、西武池袋線富士見台駅前。

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駅を出ると目の前に見えてくる「牛蔵」看板。
なんだ、ホントに駅前なんだね。


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2階が店舗、1階には売店があって行列ができてます。
私?
私ももちろん1階の売店でメンチとコロッケと牛すじを買いましたよん♪

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お店は2時間入れ替え制で私たちの予約は19時なので
2階に上がったところでしばしウェイティングです。

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本日の黒毛和牛の情報などを確認しながら、その時を待ちます。

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ちなみに予約にはいくつかの掟があるようです。
一番いいのは食べ終わったあとで3か月後の予約を入れる方法みたい。


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時間になったのでいよいよ店内へ。
テーブル席も結構あったのですが、我々は8人なので
座敷の方に案内されました。


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テーブルにはすでにタレがセッティングされています。
レモン・おろしポン酢・にんにく醤油・焼肉のたれの4種。


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こちらは通常メニュー。
野菜やライス、スープなどがメインです。

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そしてこちらが黒毛和牛メニュー。
ヒレ系、ロース系、カルビ系など、魅力的な肉が目白押し!


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盛り合わせも黒毛和牛ver.とホルモンver.がありました。

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ちなみにこんなお弁当もお持ち帰りできます。
# 1階の売店でも売ってるよ。
柿安だと1300円くらいする内容だよね。
これはお得~~~♪


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ではでは、乾杯!
ビールがのどにしみますな。(←もやはヲヤジ化してますデス)


さあ、さっそく焼肉へと参りましょう。
今回は予約していた肉のうち「みすじ」が無いとのこと。
残念!
一番食べたかったのがみすじだったのよね。(^^;)


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・ マキ(¥1180)
まずはヒレ系のマキ。
脂が少ないので網にくっついてしまうのが難点ですが
とにかくやわらかいのが特長。
すっと噛み切れる肉にただただ感動。

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・ とも三角(¥980)
こちらも脂がのっていて口の中で溶けます。
よくテレビで「噛まなくてもいい」という表現を見かけますが
まさにアレです。

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・ サーロイン(¥980)
牛肉と言ったらサーロイン。
四角くサイコロ状にカットされた肉は
脂がジュワジュワとしみだしてきます。
これはわさび醤油で食べたかった!(泣)

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・ ざぶとん(¥980)
これはとにかくやわらかい。
ライスを巻いて、自家製肉巻きにぎりに。(笑)
ご飯とよく合います。

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・ キムチ盛合わせ(¥580)
・ チャンジャ(¥380)
・ サンチュ&和牛みそ(¥380)
和牛味噌は肉がたっぷり入っていて
これだけでご飯が食べられる1品になってます。
お持ち帰りしたい!

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・ アスパラバターホイル(¥300)
野菜の中で人気だというアスパラバター。
これは普通に美味しかったです。

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・ げた(¥780)
ちょっと自信がないんだけど、多分「げた」だったと思います。
脂がのっているので、これもご飯と一緒にサンチュで巻くとウマ~イ。
しかしどの肉を食べても、そのやわらかさに感激します。
せっかく虫歯を直して、割れた奥歯も修復したのに、
私の生まれ変わった歯を働かせる場所がありません。(笑)

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・ 野菜盛合わせ(¥400)
ちょっと目を離していたら、あっという間に焦げていきます。
網の周囲で焼くのがポイントかな。

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・ 上バラ(¥780)
・ かいのみ(¥780)
多分。(笑)
もはや「美味しい」の言葉しか出ません。(^^;)

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・ 和牛ハンバーグ(¥280)
ちょっと小さめなんだけど、網で5分ほど焼くと
アツアツのハンバーグが楽しめます。
デミグラがたっぷりなので、これでご飯がすすみます。

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・ ?
・ ぶりすけ(¥780)
このブリスケがウマイ!
焼きしゃぶといったテイストのブリスケ。
両面をさっと焼くのがコツで、火の通りすぎはNG。
これまたご飯の肉巻きにしていただくのが◎。

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・ ホルモン盛り合わせ(¥800)
ホルモン、ハツ、レバー、ギャラ等の盛り合わせ。
ハツがコリッとしていてなかなかいい感じです。
でも残念ながら牛蔵ではホルモンにはあまり
力を入れてないみたいですね。

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・ ネギタン塩(¥750)
青ネギがたっぷりのったネギタン塩。
半分に折って焼くのが作法。
タンなのにやわらかいので食べやすいですよん。

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・ ちまき(¥480)
珍しい名前に惹かれて注文。
中に軟骨風のコリッとした食感があって面白い肉です。
しっかり噛んで食べたい人にオススメ。
私はにんにく醤油が合うかな、と思いました。

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・ ロース(¥480)
・ なかにく(¥780)
今回私が気に入ったのが、この「なかにく」。
あっさりしているけど肉の味がしっかりしている感じで、
しかも、とにかくやわらかい(←こればっかし)。
つけるタレによって雰囲気がかわります。
焼肉のたれとにんにく醤油が私のお気に入り。

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・ ユッケジャンスープ(¥380)
・ モヤシナムル(¥350)
最後にスープとナムル。
ユッケジャンスープはわりと普通の味かな~?
きっとスープより肉がメインなんだよねっ(笑)

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・ ゆずシャーベット
デザートにゆずシャーベットをいただきました。
これで口の中をさっぱりと。


ん~、食べた、食べた!
8人で36000円くらい。
これだけの種類を食べたことを考えると(しかも飲んでる)
かなりお安いですよね。
ただ、難点がいくつか。
(1) 予約がなかなか取れない
(2) 2時間制なので忙しい
(3) 次々肉が運ばれてくるので味わう時間がない
途中から自分がどの肉を食べているのか分からなくなってきます。(^^;)
でも、上質で美味しいお肉を手頃な値段で食べられるので
ぜひまたここで肉祭りをしたいものです。(^o^)/



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ちなみにこちらは1階の売店。
18時頃だったので、ちょうど夕食どきだったせいか
店の前に行列ができてます。

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串カツやロースカツなど魅力的な惣菜が並んでいますが
私はコロッケとメンチに的を絞ります。(笑)
1日10kg仕込むという牛すじは100g230円。
牛すじ丼にして食べるのもありかな、と思ったので
200gお願いしました。

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コロッケとメンチ。
それぞれ直径が4cmくらいなので、一口サイズです。

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牛すじはトロトロに煮込まれた牛すじがたっぷり。
う~ん、食べるのが楽しみ~~~♪



焼肉問屋 牛蔵 ( 富士見台 / 焼肉 )
★★★★★5.0
supported by ロケタッチグルメ



焼肉問屋 牛蔵焼肉 / 富士見台駅中村橋駅

夜総合点★★★★ 4.5


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