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2012年02月24日 (金) | edit |
山のあなたの空遠く
「幸」住むと人のいふ

ワタクシも「幸い」を探してヒマラヤの奥まで出かけてきました。
っというのは冗談ですが、はるばる小岩まで
ネパール料理を食べに行ってきました。

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目的地は「サンサール」。
駅から商店街を歩いていくのですが、
途中で不安になっちゃうくらい駅から離れてました。(笑)


まずはビールで乾杯して、お料理を注文です。
インド料理もあるんだけど、今回はネパール料理メインで。
メニューにないものも「○○な感じのものはありますか?」
と相談してみたところ作ってもらえました。
ウレシイ。


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★ パパード
サービスで出てきたパパードです。

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★ グンドゥルク
パトゥサイっていう高菜に似た発酵青菜を使ったアチャールです。
ちょっと酸味があって、中国の「梅菜」というのに似ています。
中国の梅菜も高菜に似た青菜を干して作るので
余計に似ている感じがするのかもしれません。

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★ 大根のアチャール
ジャガイモのは無かったので大根のアチャールを。
ようするに漬物みたいなものですよね。
ご飯と一緒に食べてもいいみたいです。

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★ アルコチャップ
ひき肉をジャガイモで包んだネパール式のコロッケ。
ちょっとサモサっぽい感じの味です。

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★ ウォー
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豆を使って作るネパール式のお好み焼き。
韓国のノクトゥジョン(緑豆のピンデトク)に似てます。

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で、ここまでのお料理をお約束のワンプレートに。(笑)

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★ チャタモリ
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米粉で作ったピザ風のもので、上に卵がのっているので
何となくピザのビスマルクっぽい感じです。
米粉というのが何となく新鮮。

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★ グサウテ・ラ・カレズコブトゥワ
砂肝とレバーを炒めたもので、ちょっとスパイシー。
これはお酒のつまみにちょうどいいですね~

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★ ディド
メニューになかったのですが、「食べてみたい!」とお願いして
作ってもらいました。
最初、注文するときに「ディド」というのがうまく伝わらなくて、
スマホで「ディド」を検索して、画像を見つけて「コレ!」と指定。
ネットの力、恐るべし!(笑)
今回のディドはmillet(粟、黍)だったんだけど、
これは冬のディドなんだそうです。
夏はトウモロコシでディドを作るんですって。
田舎の貧しい地方では米があまりないので、ディドをよく食べるとのこと。
このディドと合わせて食べるものもいくつかお願いしました。

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★ インゲンとジャガイモの炒め
炒め物なんだけどカレー味でちょっとほっくりしてます。
中国の東北地方にもこんな感じの煮物があったな~

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★ ダールカレー
「豆のカレーがいい!」と私が主張したので、ダルカレー。(笑)
インドのカレーと違ってあまりこってりしていないので
たくさん食べても胃にもたれないという印象です。
味噌汁みたいな感じかしらね~?
香菜が結構はいっているので口の中がさっぱりします。

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★ ククラクシカ(←ちょっと不安。合ってる?)
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「ディドには肉が合う」とのことでチキンの入ったカレーも。
これも普通のチキンカレーとかに比べて優しい味わい。
スープのようにこのままこれだけで食べても絶対おいしい。

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★ トマトのラッサム
トマトの酸味で味が引き締まります。
これもディドに合う~

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★ マトンビリヤニ
ビリヤニが美味しいとのことで注文してみました。
やっぱりマトンって美味しいわよね。。。
米はバスマティライスではなくて普通の米だったんだけど、
ちょっと歯ごたえの残る炊き加減でした。

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★ 自家製サフランヨーグルト
きれいな色に染まってます。
サフランの香りはそんなに強くないのですが、
鼻から抜ける香りがサフランでした。

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★ クルフィー
これはもう説明いらないよね。
ナッツとサフランの香り漂うアイスです。
アイスって言うよりシャーベット?
大好きなのよね~♪


というわけで、全体的にとてもやさしい味のお料理でした。
こういうお料理はホッとします。
お値段は5人で15000円だったので、1人3000円。
リーズナブルな料金も◎でした。(^-^)


で……
モモとコモモも連れて行ったので……
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こんなことをして遊んでしまいました。(^^;)
オシマイ。


サンサール 小岩店 ( 小岩 / ネパール料理 )
★★★★4.0
supported by ロケタッチグルメ



サンサール 小岩店ネパール料理 / 小岩駅

夜総合点★★★★ 4.0


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