delicious days

今日は久々に中華でウキウキです♪ （笑）
しかも新宿歌舞伎町。
ここなら私のホームグラウンドだわよ。
# 働いているわけではない。

というわけで、ネオン輝く新宿にやってきました。

私は新宿が好きなのさ♪

集合は午後7時。
歌舞伎町入口にある「湖南菜館」です。

前にランチに来たことはあるんだけどね〜
夜は初めてです。
しかも湖南料理。
うーん、楽しみ〜♪


箸入れもちょっとかわいかったりして。

部屋には毛沢東（←私は大嫌い）が……
湖南は毛沢東の出身地だから仕方ないんだけどさ。（笑）


お茶はもちろんポットで。
菊花茶は目にいいのよ。
え？
私？
私はもちろん青島ビールと生ビール。（笑）

★ 口水鶏（特製よだれ鶏）

鶏肉に唐辛子と芝麻醤でできたタレがかかっています。
このタレがうまい！
これで麺を食べたい！

★ 江湖白肉（冷しゃぶの湖南風ニンニクソース）

これは一口サイズに巻いてあって、
とても上品な感じ。
口水鶏のタレよりあっさりしてます。

★ 水煮魚（季節の鮮魚の湖南風ピリ辛仕立て）

ちょっと辛めでお願いしたんだけど、
あんまり辛くなかったかも。
でも、魚のダシが出てておいしかった。
このスープの部分が辛いわけですが、
そこがまたおいしくて、「ご飯にも麺にも合うね」と合意しました。

★ 毛家紅焼肉（「毛沢東の大好物」湖南風豚肉の角煮）

これ、毛沢東の好物なんですって。
豚の角煮。
すごくいい色つやで、上海で食べた東坡肉を思い出しました。
とてもやわらかい〜

★ 香辣牛百葉（センマイのピリ辛炒め）

センマイを細く切って、タケノコなどと一緒に炒めてあるんだけど
これが結構ヒットな味でした。
これはご飯が欲しくなるわ〜

★ 油炸金針茹（エノキの天婦羅風揚げ）

エノキをどうやっててんぷらにするのかと思ったら、
片栗粉をつけて揚げてありました。
サクサクでちょっと塩味がついてます。
これ、うまいよ。
フレンチフライよりおいしいかも。
ビールにも合うし、おやつにもよさそうです。

★ 炸饅頭（揚げたマントウ）

コンデンスミルクをつけて食べます。
これはまあ、こういうもの。
広東料理でよく食べるんですけども。

★ 梅菜扣肉（特製高菜と豚肉蒸し）

“扣肉”は豚バラ肉のこと。
豚バラ肉と高菜が重ねてあります。
肉はちょっと燻製の香りがして、
あんまりしつこくなかったので食べやすかったですね。

というわけで、上海料理、四川料理と結構ダブってます。
口水鶏や紅焼肉は上海料理だし、
梅菜扣肉や水煮魚は四川料理だもんね。
全体的に、盛り付けもキレイで上品な味だったので
かなり食べやすいと思います。
うん。
ここはおすすめです。
10人で14300円くらいでした。
# 一人が約1500円ね。


ハイ。
私たちの食べ歩きはこれで終わりません！ （笑）
続いて歌舞伎町の奥にある「上海小吃」へ。
こちらは上海料理の店ですが
ロケーションが何しろ……

こんなんで……

こんなんですので……（笑）
店内もこんな……

どこの国だか分かりません！ （笑）

とりあえず上海っぽいものをということで、
いくつか見つくろって注文してみました。

★ 香吾笋（茎レタス）

メニューには“吾笋”とありましたが、
標準語では“窩笋”とか“窩苣”といいます。
日本語名は茎レタスとか茎ヂシャ。
知ってるかな〜？

もとの形はこういうものです。

それをこうやって剥くんです。
で、茎の部分を食べる。
葉は捨てる。
私は好きなんだけど、日本ではあんまり見かけないよね。
シャキシャキしていてキュウリのようなブロッコリーの芯のような感じです。
おいしいよ。

★ 空心菜（空心菜の炒め）

まあ、これは普通にニンニク炒めで。

★ 葱油餅（上海風お好み焼き）

これは小麦粉を練った生地に葱を散らしてくるくる丸め、
油で揚げ焼きするんですよね〜
上海ではわりとポピュラーなスナック。

★ 太行金蠍（さそりの特製唐揚げ）

出ました！
今回、「サソリを食べてみたい！」というリクエストが多かったので
注文してみました。
ホホホホ、体に効きそう。

あら、サソリちゃんったらかわいいわね♪

★ 炒鱔魚（田ウナギの細切り炒め）

上海といったら桂魚か鱔魚（田ウナギ）ですよ。
どじょうではなくて、ウナギ。

ちょっと濃い目の味でご飯に合いそう〜
私、これとご飯だけでもいいな。
ただ、田うなぎは日本であまり手に入らないので
値段がちょっとお高めです。

★ 避風塘茄子（茄子揚げ）

これは茄子がとろりととろけて
ビールのつまみに最高ですよん♪

★ 臭豆腐

「エーッ！？」というものを食べたいというリクエストで
臭豆腐を注文してみました。
非常に臭いのですが、味はおいしいんです。
でも、豆腐をどうするとこんな臭いになるのかわからない。（笑）
臭豆腐は中国のあちこちで食べられているのですが
上海あたりは白いもの、北京あたりは黒いものが定番みたいです。

★ 咖[口厘]牛鞭子（牛のペニスカレー煮込み）

これも「エーッ！？」というものを、というリクエストで。（笑）
クニャクニャとホルモン系の食感です。
一緒に入ってる金針花（四川では黄花って呼んでたな……）が
結構食感がよくてさっぱりしてます。

ということで、あれこれ食べて、
こちらは8人で17000円。
一人2000円ちょっとの計算です。
うん、なかなかディープな感じでよかったですよ。
料理もおいしかったし。

看板猫のミィミィは寝ちゃってたけど。（笑）

私はいつも思うのですが、
こういうお店に来て普通の中華を頼んだって
絶対につまらない！
エビチリや青椒肉絲や炒飯だったら
どこの中華屋でも食べられるんだから。
とはいえ、一般の人は何を注文していいか分からないと思うので、
よく知っている人と行くか、お店の人に相談するのがいいですね。


その後。
新宿駅へと戻る途中で、
「玉蘭」に寄りました。

本当は羊肉串が食べたかったんだけど、
時間がかかるというので、1個200円の肉まんを買って帰りました。


これ、中国の味でしたよ！
コンビニや中華街の広東系の肉まんではなくて、
北方の肉包子（←肉まんのこと）の味でした。
うわ〜ん。
懐かしい〜　（泣）
今度から、中国の味が懐かしくなったら
ここで肉まんを買って帰ろう……


というわけで、中国を堪能した夜でした。