delicious days

今日は朝から仕事。
夜に二胡のレッスンがあるので、
とりあえず昼は新宿でランチです。
久しぶりにルミネエストの「ドラゴン飯店」に行ってみました。
ここのマーラー担々麺がおいしかった記憶があるんですよね。
花椒がたっぷり入っていて。

早速担々麺を注文。
ついでにドラゴン焼き餃子とやらも注文。

？？？
マーラー担々麺ってこれ？




前はモチモチで太い麺じゃなかったっけ？
しかも花椒がもっとたっぷりはいってたのに〜
全然花椒の味がしませんよ〜！
メニューにはちゃんと「麻辣」って書いてあったのに。
それに……レンゲもないじゃん。
「レンゲか何かありませんか？」と聞くと
「そちらの箸袋にもスプーンが入っていますよ」と言われたけど、
ご飯用のスプーンでは担々麺のスープが掬いづらいよな〜
まあ、そんなわけでレンゲを持ってきてもらいましたけど。

餃子はデカイです。
ミモっちみたい。（笑）
きっとミモっちがフライパンの上で寝ていたらこうなるでしょう。

肉汁が結構あって、ふんわりしているので
あっさりと食べられておいしかったですよん♪
でも、ラー油が……
前に食べたときはラー油がおいしかったの〜
豆豉（ドウチ）と花椒が効いていたんだけど。
ラー油も変わっちゃったのね。

というわけで、かなり不本意なランチでした。
会計のときに「味が変わったんですね」と言うと、
「辛すぎて残されるお客様がいたので」とのことでした。
でもさ〜、それって変じゃない？
メニューには「激辛」「麻辣」「痺れる辛さ」とか書いてあって、
唐辛子マークも4つ並んでるわけですよ。
辛いのが苦手な人が注文するような料理じゃないわけ。
辛いのがダメなら、注文時に「辛いのが苦手なので辛さ控えめで」と
お願いすればよろしい。
辛いのがダメなくせに激辛の料理を注文しておいて
「辛すぎる」と言って残すのは、どう考えてもおかしいでしょう。
たとえば私はバナナが嫌いなわけですが……
そんな私がメニューに「バナナ入り」って書いてあるものを注文しておいて、
「バナナが入っているから」と料理を残すようなものでしょう？
「だったらバナナが入っていないものを注文するか、
バナナ抜きで注文しろ」って話ですよね。
辛い料理も同じこと。
以前入った牛繁でも同様のことがありました。
「激辛ビビン麺」というのを注文したら、全然辛くなかった！
文句を言うと、
「お子様も召し上がるし、辛いのが苦手な方もいますので。
僕なんかこれでも辛いですから」
って言われました。
あなたの好みなんか聞いてないですし、
辛いのが苦手な人は「激辛」なものは注文しませんからっっ （怒）
「激辛」とか「辛い」と書いてあったら、辛いのが当たり前なのっっ
ほんとにもう。


というわけで、二胡のレッスンが終わってから、
まゆちゃんが池袋に行くというので私もついて行き、
「大宝」で晩ご飯を食べて帰りました。

まずはビール。
久しぶりの青島です。

干偏雲豆（インゲンの四川風炒め）です。
これは程よいとろみがついていて食べやすいのよね〜
まゆちゃんのお気に入り。

砂肝の冷菜。
こちらもまゆちゃんのお気に入り。
砂肝は私も大好きなので、
胡瓜と砂肝の食感を楽しくいただきました。」

拌土豆絲。
ジャガイモの千切りの食感が大好き。
ここのはちょっとニンニクがきいてました。
でも、さっぱり食べられるわよ。

羊肉串。
「十个！」と注文したら「四个！」と聞き違えられました。
何でかな〜？、と思ったのですが、
あとで思い当たりました。
日本人はあんまり羊肉串なんか食べないもんね。
食べても2〜3本だし。
だから日本人2人で来て10本も注文するわけがない、
という先入観が店のオバチャンの頭の中にはあったのではないでしょか。
いやいや、私は10本でも20本でも食べられますからっ！ （笑）

肉質は脂身がほとんどなく、
あっさりしている分ちょっと硬めです。
でも、臭みがなくておいしかったですよん。

最後は韭菜盒子。

中にはニラと卵が入ってます。
中国東北地方のB級グルメとしては
かなりメジャーなものだと思います。
私もよく作るわよ。
こんな感じで作れます。
大宝のは結構味の素が入ってるみたいだったけど、
やっぱり中国庶民の味はこれよね。
久しぶりに中国に行きたくなっちゃいました。
# ちなみにこれだけ食べて、合計3900円というお安さ！
# 一人2000円もしないんだよ〜
# 中華を食べるなら横浜より池袋がオススメ。（笑）

よし、今度は火鍋だ！