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2011年05月29日 (日) | edit |
去年、家計の見直しを図った結果、
ランチの外食がものすごーく減りました。
それにともなって、家でのご飯とお弁当が増加。
ま、定時制のある日は晩ご飯自体食べることをやめたので
(でもお腹がすいちゃうからおやつは食べる~・笑)
トータルのウチゴハン率はあまり変わんないですけど。

そんな折に困っていたのがヨーグルト。
ほら、地震の影響でヨーグルトの製造ができなかった件。
安定した電力供給が得られないために
ヨーグルトの発酵に必要な保温ができなかったっていうアレです。
それまで毎日食べていたわけではないのですが
「ちょっとお腹の調子が……」「ちょっと便秘気味?」
なんてときにはヨーグルトを買ってきて食べていたので
そのヨーグルトが手に入らないというのは
とてもとても困った状況だったのでした。

今はもうヨーグルトの製造も一応元通りになったみたいで
スーパーの店頭でも普通に目にするようになりました。
でも、これを機に、久しぶりに家でもヨーグルト作りを再開。
ヨーグルト作りといっても、ちゃんとした温度管理をして
乳酸発酵を促すというものではなくて……
ちょっと残しておいたヨーグルトに牛乳を加えて
1晩~1日放置するというもの。
2011_05290004.jpg
スタバのプラカップが便利なので、最近よく使ってます。
プラカップの1/4~1/3ほどヨーグルトを入れて、
あとは牛乳を入れて軽く混ぜて放置するだけ。
中で乳酸菌があれやこれやと頑張ってくれてるみたいです。
きっとスタバもビックリだわ。(笑)

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2011年05月29日 (日) | edit |
momo_chineko

そういえば…… http://bit.ly/kilxGf
05-28 00:00

[exblog] 医療券が届きました。 http://bit.ly/lTlNGX
05-28 00:05

今日は「いいとも」(二胡教室の内輪イベント)なのねん。果たして暗譜できているのでしょうか。(笑)
05-28 09:19

@WeiWei_Wuu おはようございます。今日は楽しみですね。
05-28 09:21

今日は楽しかったです。神戸へは気を付けていらしてくださいね。 RT @WeiWei_Wuu: 今日、本当に楽しかった(^O^)/ ありがとうございました(^O^)/ のどを安静し、明日神戸へ(^-^)
05-28 19:24

「弾いていいとも!」 vol.9 http://bit.ly/kSOHyV
05-28 23:10