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2019年08月29日 (木) | edit |
今日はカレーのお話ですが、その前に……
ちょっとバウムクーヘン(バームクーヘン)のお話を。

先日の「マツコの知らない世界」を見ていたら
バウムクーヘンがテーマになっていました。
それはもちろんいいのですが……
「バウムクーヘン」と「バームクーヘン」の違いについて
ビックリするような見解が述べられていました。

「バウムクーヘン」→伝統的な材料や製法で作られているもの
「バームクーヘン」→材料や製法は自由

おいおい、それは違うだろ、と思ったわけです。
確かにドイツでは「Baumkuchen」の材料や製法が
厳密に決められているでしょう。
そしてそうでないものは「Baumkuchen」と名乗れない。
それは別にいいのですが。
「バウムクーヘン」と「バームクーヘン」は
ドイツ語の「Baumkuchen」のカタカナ表記の違い(揺れ)でしかありません。
「violin」を「バイオリン」と書くか、「ヴァイオリン」と書くか、
「main」を「メーン」と書くか、「メイン」と書くかというのと同じです。
昔は表記をできるだけ簡単にする方法がとられていたので
「バイオリン」や「メーン」でしたが、
最近は言語の音に近い「ヴァイオリン」や「メイン」も
許されるようになってきました。
「Baumkuchen」も昔は「バームクーヘン」と表記されていましたが
最近は原音に近い「バウムクーヘン」と表記されるようになった、
というだけのことなのです。
「バウムクーヘン」が本物で「バームクーヘン」は亜流、というのは
彼らのローカルルールであって、決して一般的なルールではありません。

それよりも。
私はバウムクーヘンの切り方をきちんと述べてほしかった!
番組ではショートケーキのように縦割りに切っていたし、
それを何も言わずパクパク食べていましたが、
本当のバウムクーヘンの切り方はそうじゃない!
削ぐようにして切るのがドイツ流なのだそうです。
それはデパートの催事でユーハイムの人に教わりました。
同僚のドイツ語教員にも聞いてみたら
ドイツでは削ぐようにして切るとのことでした。

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こんな感じ。
確かにこの切り方だと口の中がモソモソしないし、
よりエアリー感が感じられて、美味しいんですよ。
だから私はいつもこの切り方で切っています。
これは昨日ディズニーシーで買ってきた
ダッフィーのバウムクーヘンですが、
さすがユーハイム製、しっとりしていて美味しかったですよ。( ´Д`)

ちなみに番組内でユーハイムの方が焼きたてのバウムクーヘンを
出演者の皆様に提供していましたが、
ちゃんと削ぐようにして切ってありましたね。
さすが、ユーハイムです。(≧▽≦)ノ


さて。
それでは気持ちが落ち着いたのでカレーのお話を。(^^;)

ここ最近、なんだかカレーをよく食べてるな、と気づきました。
それはカレーライスという形に限らず、いろいろな形で。

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2019年08月23日 (金) | edit |
最近の定番はカレーとかき氷。
何となくカレーとかき氷がセットになってしまうのですが。

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今日もまたそんな組み合わせ。
でも、そのお話をする前に、ちょっと別のお話を。

先日、トイレの排水が詰まりまして。
そのときはラバーカップで処理をしたのですが、
大家さんと相談した結果、もう古くなっている便器を取り換える
という話になりました。
で、先日設備工事の人に見てもらって、
今日の午前中にトイレの交換作業が入りました。

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2019年08月09日 (金) | edit |
毎日暑いですね。
こう暑いと具合が悪くなりそう…… ( ´Д`)
家の中にいてもボンヤリしてきちゃいますからね。

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そんなときはカレーを食べてリフレッシュ!
カレーにはいろいろな香辛料が入っているので
漢方薬のようなものだと常々思っているのです。

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2019年05月01日 (水) | edit |
PCの画面が小さいって哀しい。

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いつも使っているPCとSurfaceではこんなに
画面の大きさが違うんです!
とくに私のSurfaceは初期のPro2なので余計に小さめ。
今はもう少し大きいけど薄くて軽いのが出ているので
夏頃に(今度こそ)買い替えるのもありかもしれません。
父のPCもこちらに持ってきているので、
とりあえずSurfaceでどうにもならなくなったら
父のPCを借りようと思います。
少なくともテンキーが付いてるし。(笑)

そんな今日はちょいと渋谷まで晩ご飯を食べに出かけてきました。
そう、連休とはいっても東京にずっといるので、
食事だけでも世界旅行気分を味わおうと思いましてね。

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2019年04月25日 (木) | edit |
私の好きな商店街の1つが十条銀座商店街。
お店がたくさんあって、安いお惣菜屋さんもあって
活気のある商店街なんです。

2019_04254947.jpg
だからと言って、商店街を乗用車が走り抜けるのは困ります。
静岡ナンバーの車でしたが、
自転車ですら降りて押して歩くように表示されているのに
そこを車が通るのは問題外。
ちょっとビックリしました。

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2019年03月31日 (日) | edit |
今日はちょっと用事があって目黒方面へ。
途中、忘れ物に気づいて顔面蒼白になりましたが、
そこは謝り倒すことにして、とりあえず昼ご飯です。(^^;)

で、ランチの場所に少々手間取りました。
通り道の新宿で食べてもいいな、と思ってウロウロしましたが、
どうも琴線に触れるものがありません。

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実は私、ダルバートが食べたかったんです。
ダルバートはネパールの定食。
ダル(豆スープ・豆カレー)とバート(ご飯)にカレーや青菜炒め、
漬物、アチャールなどが付いたバランスのいい食事です。

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2019年03月12日 (火) | edit |
ちょっと用事で仙川へ。
ついでにお昼ご飯。

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先月オープンしたインド料理屋さんに行ってみました。
あ、「中華食堂 一番館」じゃありませんよ。
その2階の方です。
「インド料理 スワガット (SWAGAT)」。

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2018年11月28日 (水) | edit |
数年前からひそかなブームの「間借りカレー」。
夜しか営業しないお店を昼間だけ間借りして、
カレーを提供するというスタイルのお店です。
私がたまに行くカルパシなんかも
その間借りカレーからスタートしたんですよね。

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今日はそんな間借りカレーのお店に行ってみました。
「BIG BOSS」。
さてさて、どんなカレーが食べられるのでしょうか。

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2018年11月07日 (水) | edit |
昨日は雨でしたね~
結構な降り具合で憂鬱な一日でした。
でも、そんなときこそカレーです。

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今日はいいお天気でした。
こんな日は気持ちも晴れ晴れ。
そんなときだってカレーです。

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2018年11月03日 (土) | edit |
先月の健康診断の結果が来ました。

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コレステロール値が高い……
毎日の美食の結果でしょうか……orz

でも、食べちゃいますからね。
どんどん食べちゃいますからね。 (←やけっぱち!)

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